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在冷鏈倉儲(chǔ)中，這些貨物基本都具有周轉(zhuǎn)快、一次性存儲(chǔ)量大、對(duì)倉儲(chǔ)設(shè)備要求高等特點(diǎn)。只有滿足這些基本需求，各個(gè)具體的冷鏈物流才能正常的有效的運(yùn)轉(zhuǎn)。食品冷鏈?zhǔn)且员ＷC易腐食品品質(zhì)為目的，以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜，建設(shè)投資也要大很多。

首先先了解一下設(shè)計(jì)冷庫倉儲(chǔ)架要了解的基本信息

1、設(shè)計(jì)冷庫貨架需考慮的因素

設(shè)計(jì)冷庫貨架時(shí)，首先需要區(qū)分冷庫。

高溫冷庫，需要將產(chǎn)品溫度控制在0℃至4℃或6℃之間，儲(chǔ)存類型較多的產(chǎn)品為：蔬菜、水果、新鮮牛奶、冷鮮肉等；

低溫冷庫，需要將產(chǎn)品溫度控制在-18℃或-20℃，儲(chǔ)存類型較多的產(chǎn)品為：冷凍肉類；速凍食品，如速凍水餃、速凍面點(diǎn)；冰激凌等。

2、選擇合適的貨架系統(tǒng)

冷庫可以毫不夸張的來形容，選擇合適的貨架系統(tǒng)，為客戶用足每一立方米，達(dá)到大的倉庫利用率，需要著重考慮的因素。

3、選擇合適的貨架表面處理方式

噴涂（環(huán)氧聚酯靜電粉末噴涂）是常見的貨架表面處理方式。對(duì)于防腐防銹要求不是很嚴(yán)苛的冷庫，適用性非常好，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

4、其他方面的考慮

冷庫貨架設(shè)計(jì)還需考慮其他因素，如：冷庫中焊縫焊條的選擇，需對(duì)應(yīng)焊接母材材質(zhì)與焊接工藝要求，并確保焊縫焊接質(zhì)量。應(yīng)考慮冷庫中結(jié)霜的特性，計(jì)算貨架選型時(shí)應(yīng)適當(dāng)考慮其增重，并考慮客戶制冷、除霜工藝對(duì)結(jié)構(gòu)噴涂層的抗腐蝕要求。

設(shè)計(jì)冷庫操作基本流程：

了解客戶對(duì)使用冷庫所想要實(shí)現(xiàn)的功能對(duì)于貨架設(shè)計(jì)、排布與選型非常重要。在使用冷庫的客戶中，由于各家各戶的實(shí)際使用的情況不一樣，所以存在多種多樣的業(yè)務(wù)操作流程。比較常見的幾種情況比如：進(jìn)貨流程、出貨流程、急凍業(yè)務(wù)流程、補(bǔ)貨流程、盤點(diǎn)流程、損益業(yè)務(wù)、移貨業(yè)務(wù)流程、貨權(quán)轉(zhuǎn)移業(yè)務(wù)流程、再入庫業(yè)務(wù)流程等等。